蛟河晒烟亦称“南山烟”，也叫“关东烟”。“烟，东北三省俱产，惟吉林产者极佳。名色不一……独汤头沟有四五垧，所产烟为正宗关东烟。”史书中所指的“汤头沟”，即今日的蛟河市漂河镇的塔头沟。

关东烟的名气，关东烟的口碑，关东烟的历史辉煌，是经过几代人的努力探索和经验积累形成的。这其中有得天独厚的自然条件，就是关东镇地处长白山支脉，松花江流域，土壤类型为灰棕壤土和冲积土，气候温和，雨量充沛，是适合晒烟种植的小气候区。

除此之外还有独特的生产调制技术：

----选适合品种，种植方法独特。种烟时要穿牛皮靰鞡，拄着棍子在垄台上踩实，叫踩格子，烟格子踩的实，烟苗才能出的齐，点烟籽要用小葫芦，敲一下漏几个籽，这样的播种又整齐又均匀。

----割烟带拐，采收方式独特。收获烟叶要用烟刀子把烟叶片割下来，烟刀子是特制的呈半月型，烟刀锋利，割烟时一挑一顺，割下来的烟叶片带一小段烟梗，俗话说叫“烟拐子”，好刀子手割下的烟叶片拐子像算盘珠那样小，像荞麦棱那样细，匀称一致，非常好看。所以才有“小把玲珑算珠拐”的赞誉。收烟叶带拐子一方面是晾晒时方便上绳，避免烟叶片从绳扣掉下来，另一方面也有增加重量、多卖几个钱的乖巧，有句谚语：“绳子粗，拐子大，买主见了就害怕”。

----捂黄上绳上架，调制技术独特。东北旱烟的调制分为捂黄、上绳上架晾晒，吃露（水）变红等几个步骤。捂黄分为壮池子和架上两种，捂黄时要苫盖香蒿，上绳时每个绳扣2－3片烟叶背对背夹住，烟绳子是用草甸子里的油包草、羊胡草拧出的二股麻花劲的草绳，“烟绳子，麻花劲，松紧均匀不误事”。苫盖烟叶用的也是草苫子，这样晒干的烟叶没有杂味，还能增加香气。搭烟架是南北方向，这样光照时间长。夜晚吃露水时要把烟绳勾搿开，早晨轻轻抖抖烟绳，这样吃露均匀颜色好。

----捆扎方法多样，烟叶形状独特。捆烟要按照烟叶的成色，油份，长短，颜色等分别捆把。一类烟叶捆成“片子烟”，把烟叶一片一片用手捋平整，一叶压一叶，像鱼鳞一样；二类烟叶捆“绺子烟”，十几片烟叶捆成一绺，用红头绳扎上；三类烟捆成“把烟”，十几个烟叶片捆成自然把，每个自然把用草绳子做绕子，现在演变为用烟叶做绕子；再差一点的，制成“烟砖”和“辫子烟”。这两种烟便于保管和运输，烟民吸食起来取用也方便。